「妙高こそば生そば」の記事一覧

新潟の名店・こそば亭の妙高こそば生そば つゆセットです♪ 特製つゆが付いた生そばのセットです。 希少在来種であるこそば100％のそば粉が使用されたお蕎麦です。 つなぎとして新潟や長野伝統の山菜であるオヤマボクチが使われています。 つゆは本枯節のだし…