「鱧（はも）」の記事一覧

京都・季節料理　門、夏の逸品ゼリー寄せ です♪ 淡路産の鱧（はも）が使われたゼリー寄せとなります。 他に鰻（うなぎ）と素麺（そうめん）が使用されたゼリー寄せ、お野菜が用いられたゼリー寄せの計３種合計６個が詰め合わせになっています。 猛暑で食欲の…

京都・季節料理　門、淡路産活け鱧と生湯葉・生麩のしゃぶしゃぶ です♪ 鱧（はも）スープで淡路産鱧（はも）のしゃぶしゃぶが楽しめるセットです。 鱧（はも）の他に生湯葉や生麩、葛きりも詰め合わせになっています。 お豆腐と白菜や水菜、ねぎなどのお野菜…